หากแผนร้านอาหารของคุณประกอบด้วยพื้นที่สำหรับห้องประชุมรับประทานอาหารส่วนตัวหรือพื้นที่จัดเลี้ยงแยกกัน คุณอาจต้องใช้พื้นที่ครัวสำหรับจัดเลี้ยงโต๊ะจีนงานแต่งเพื่อให้บริการพื้นที่เหล่านี้อย่างเหมาะสม ครัวนี้มักจะไม่เห็นการใช้งานทุกวัน แต่เมื่อจำเป็น ครัวแห่งนี้เป็นสถานที่ซึ่งเน้นการผลิตที่เน้นแรงงานมาก โต๊ะจีนงานแต่งซึ่งต้องใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลัง เชื่อถือได้ และใช้งานได้หลากหลายในกรณีที่บริษัทจัดเลี้ยงและงานพิเศษของคุณประสบความสำเร็จ

คุณจะขยายทรัพยากรในครัวหลักของคุณให้แคบลงโดยไม่ต้องมีห้องครัวสำหรับจัดเลี้ยงเพิ่มเติม และคุณจะดูแลพนักงานเสิร์ฟของคุณหากห้องประชุมตั้งอยู่ไกลจากห้องครัวหลัก โต๊ะจีนงานแต่งครัวจัดเลี้ยงบางครั้งเรียกว่าครัวสนับสนุน เชื่อว่าครัวบริการของคุณเป็นส่วนเสริมของพื้นที่ครัวหลักจุดประสงค์ของห้องครัวโต๊ะจีนงานแต่งสำหรับจัดเลี้ยงคือเพื่อเตรียมอาหารขั้นสุดท้ายก่อนเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือพบปะฝูงชน ที่นี่ต้องการพื้นที่จัดเก็บแบบเรียบง่าย

การดำเนินงานอย่างจริงจังหรือลดผลกำไรของคุณลง

และใช้เวลาเพียงวันเดียว และเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่จะจัดส่งบางส่วนหรือทั้งหมดจากครัวหลักโดยตรง จึงไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่เตรียมอาหารแยกต่างหากในห้องครัวสำหรับจัดเลี้ยง การทำความสะอาด โต๊ะจีนงานแต่งการปอกเปลือก การหั่น และการแล่เนื้อสามารถทำได้ในพื้นที่ครัวหลัก โต๊ะจีนงานแต่งคุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ล้างจานแยกต่างหากเช่นกันหากคุณให้คำมั่นทางการเงินกับพื้นที่ครัวสนับสนุน การทำเงินได้ก็ต่อเมื่อเปิดดำเนินการเท่านั้น โต๊ะจีนงานแต่งอย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่ามันเป็นการเสียเปล่าหากไม่ได้ถูกครอบครองอยู่ตลอดเวลา โปรดจำไว้ว่า เมื่อไฟดับและไม่มีใครใช้ ไฟนั้น

โต๊ะจีนงานแต่งยังคงเสื่อมค่าเป็นสินทรัพย์ ไม่ใช่คิดต้นทุนในการดำเนินงานอย่างจริงจังหรือลดผลกำไรของคุณลง คุณต้องการพื้นที่ครัวเพิ่มเติมเท่าใดสำหรับพื้นที่ครัวเพิ่มเติมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณสามารถนั่งในห้องจัดเลี้ยงของคุณเป็นส่วนใหญ่ ในโรงแรมโซฟิเทลในใจกลางเมืองแมนฮัตตัน โต๊ะจีนงานแต่งครัวขนาด 800 ตารางฟุตภายในชั้นใต้ดินยังทำหน้าที่เป็นพื้นที่ครัวสำหรับเตรียมอาหารสำหรับร้านอาหารในโรงแรมพร้อมกับห้องครัวที่สองขนาด 700 ตารางฟุต

คุณจะต้องใช้พื้นที่ 0.5 ตารางฟุตต่อที่นั่งเพื่อจัดเก็บโต๊ะและเก้าอี้จัดเลี้ยง

ที่อยู่ติดกับห้องจัดเลี้ยงของโรงแรมอีกด้วย อาหารถูกทำให้ร้อนโต๊ะจีนงานแต่ง ปรุงเสร็จและประกอบเข้าด้วยกันห้องครัวรองรับขนาด 75 ตารางฟุต สามารถรองรับที่นั่งได้ตั้งแต่ 50 ถึง 100 ที่นั่ง สำหรับ 1,000 ที่นั่ง โต๊ะจีนงานแต่งราคาถูกคุณจะต้องใช้พื้นที่ห้องครัวมากถึง 500 ตารางฟุต หลักการทั่วไปคือ ห้องครัวขนาด 50 ตารางฟุต สำหรับแต่ละ 75 ถึง 100 ที่นั่ง นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้พื้นที่ 0.5 ตารางฟุตต่อที่นั่ง

เพื่อจัดเก็บโต๊ะและเก้าอี้จัดเลี้ยงเมื่อไม่ได้ใช้งาน ในการออกแบบเลย์เอาต์สำหรับพื้นที่ครัวสนับสนุน โต๊ะจีนงานแต่งให้ดูอุปกรณ์พกพาที่คุณสามารถใช้ในการถือและเสิร์ฟอาหาร จะปรับตัวได้มากที่สุดเมื่อห้องจัดเลี้ยงอยู่ใกล้กับห้องครัวหลัก คุณอาจกำหนดพื้นที่ห้องครัวหลักจำนวนหนึ่งให้เป็น โต๊ะจีนงานแต่งพื้นที่จัดเลี้ยง” ของคุณได้ ที่ง่ายที่สุด อาจเป็นโต๊ะสแตนเลสสองสามโต๊ะที่จัดอาหารสำหรับงานเลี้ยงให้พนักงานเสิร์ฟมารับและส่ง